Дементьева Ирина (tinka61)
23 002 137 251
391 29 552
5 683 715  
Норвежские мозаики (68)
Природа Норвегии (75)
Санта-Клара - город Че Гевары (37)
Сьенфуэгос — южная жемчужина Кубы (58)
Исторический центр Камагуэя (73)
Зальцбург — аристократизм и изящество (73)
Панорамы Инсбрука (36)
По центру Инсбрука (67)
Гальштат - райский уголок Зальцкаммергута (69)
Милый Санкт-Гильген (34)
Хрустальные миры Сваровски (54)
Прогулки по Сёдермальму  (73)
Стокгольм с воды (73)
Парк скульптур Миллесгорден (55)
Дворец Дроттнингхольм (58)
Нормальм - центральный, деловой, красивый! (66)
Эстермальм как эталон престижа (47)
Музей-парк Скансен (73)
Из жизни пингвиньей (71)
Пуэрто-Наталес  (67)
Парк Торрес-дель-Пайне (70)
Пейзажи Патагонии (75)
Парк Кюлат (50)
Мраморные пещеры (83)
Дорогами Патагонии (43)
Лагуна Сан Рафаэль (51)
Навигация к Лагуне Сан Рафаэль (42)
Койайке, Пуэрто Айсен и окрестности (47)
Айсен микс (72)
Национальный парк Торрес дель Пайне (63)
Пещера Милодона, Пунта Дельгада, февраль 2010 (130)
Магелланов пролив, январь 2010г. (81)
Навигация по Проливу Последней Надежды, 2010г (155)
Пунта-Аренас, январь 2010г. (92)
Пингвинятник Отвэй, Пуэрто-Наталес, янв.2010г (100)
Наследие Коимбры  (55)
Гимарайнш — колыбель Португалии (72)
В центре Браги (60)
Святилище Христа на Гологофе (35)
Церкви и соборы Порту (32)
Кафедральный собор Се в Порту (35)
Кашкайш — курорт Лиссабонской Ривьеры (55)
Мыс Рока (40)
Синтра и Замок Мавров (67)
Синтра. Кинта да Регалейра (61)
Синтра. Дворец Пена (64)
Музей карет (26)
Монастырь Жеронимуш (38)
Замок Святого Георгия (Каштелу-ду-Сан-Хорхе) (38)
Путь к Казбеку (50)
Ахалцихе = Рабат (58)
Вардзия, Сафара и многое другое (68)
Пещерный монастырь Давид-Гареджи (56)
Сигнахи - парадный город Кахетии (55)
Кахетия - земля виноградников и монастырей (67)
Мцхета - сердце Грузии (71)
Такой разный Тбилиси (75)
Боржоми -— город-бренд (55)
Сно, Джута, Чаухи (70)
Грузинские мотивы (74)
Колорит провинции Жужуй (72)
Очарование провинции Cальта (72)
Досуг в Сальте (49)
Красавица Сальта (68)
Пейзажи аргентинского севера (56)
Мендоса — город солнца и хорошего вина (70)
Пейзажи Мендосы (59)
Cады Сингапура (44)
Зоопарки Сингапура (42)
Чудо-остров Сентоза (33)
Сингапур этнический: Маленькая Индия (36)
Сингапур этнический: Чайна-таун (57)
Сингапур традиционный (47)
Дни и ночи Марины Бэй  (45)
Прогулки по Бамбергу. Продолжение (75)
Прогулки по Бамбергу (70)
Нимфенбург под дождём (38)
Баварский курорт Бад-Райхенхалль (44)
Вспомнить Мюнхен (68)
Прогулка по Фюссену (46)
Хоэншвангау - замок и деревня (51)
Замок Нойшванштайн (43)
Горные панорамы Верхней Баварии (49)
Берхтесгаден городок (54)
Два изумруда Национального парка Берхтесгаден (58)
Аахен в деталях (54)
Изящество Баден-Бадена (71)
Строгие линии Кронштадта (42)
Великолепный Петергоф (43)
По Васильевскому острову и дальше... (56)
Центр Питера. Летние прогулки (74)
Коломна-городок (64)
На Чистых прудах (33)
Московский модерн (51)
В краю берёзового ситца (48)
Коломенское. Осенняя прогулка (30)
В объятьях дивного Замоскворечья (64)
Ростов Великий (52)
Гармония Люксембурга (67)
Гент под дождем (53)
Брюгге — город из сказки (77)
Мой Амстердам (71)
Чинная Гаага (57)
Маленькая Голландия: Зандам (31)
Замок Де Хаар (41)
Изящество Утрехта (48)
Нетипичная Голландия:Роттердам (44)
Маленькая Голландия: остров Маркен (31)
Маленькая Голландия: Волендам  (36)
Дух старины Харлема (45)
Любование Лейденом (61)
Этой ярмарки краски... (44)
Чарующий Дельфт (45)
Cyprus Mix (76)
Мыс Каво Греко (30)
Кипр (210)
Пунта-Бальена (37)
Пунта-дель-Эсте (53)
Хлеба и зрелищ (55)
Прогулки по Монтевидео (58)
В центре Монтевидео (66)
Колония-дель-Сакраменто (89)
Вокруг Кито (50)
Несколько визиток Кито (52)
Краски Кито (85)
Спящий Лев (39)
Сан-Кристобаль (71)
Северный Сеймур (71)
Бартоломе (63)
Санта-Крус (97)
Исабела (80)
Галапагосские пейзажи (76)
Эверглейдс (58)
Залив Бискейн (47)
Корал Гейблс (47)
Маленькая Гавана (39)
Даунтаун Майами (58)
Майами-Бич — лакомый кусочек Флориды (71)
Все грани Ки-Уэста (72)
Парк развлечений Universal Studios (64)
Чудо-острова Universal's Islands of Adventure (55)
Волшебный мир Magic Kingdom (64)
Флоридский Микс (81)
Опера Гарнье (48)
На Монмартре (75)
Парижские мозаики (108)
Блестящий Версаль (71)
Замки Луары — Шамбор и Блуа (71)
Сен-Поль-де-Ванс — деревушка в стиле арт (65)
Его Сиятельство Монако! (75)
Блеск Казино Монте-Карло (33)
Канны и немножко Антиба (68)
Прелести Ниццы (66)
О, каланки! (68)
На родине Марсельезы (41)
Очарование Экса (45)
Жемчужинки Прованса (72)
Святыни Авиньона (74)
Вечерний Довиль (55)
Другой Страсбург (47)
Фьюжн Страсбурга  (69)
Пряничный Кольмар (45)
Руан — историческая столица Нормандии (39)
Бретань, Сен-Мало (31)
Мой Мон-Сен-Мишель (66)
Милый Онфлёр (72)
Пейзажи Этреты (74)
France Mix (90)
Европейский облик Байреса (34)
Кафе Тортони (23)
Театр Колон (46)
Пуэрто Мадеро (35)
Реколета и немножко Палермо (55)
Блошиный рынок в Сан Тельмо (33)
Яркие краски Ла Боки (41)
Визитки Байреса (53)
Буэнос-Айрес, октябрь 2008г. (131)
Уюни-городок (23)
Остров кактусов (27)
По боливийскому высокогорью 2 (70)
По боливийскому высокогорью (79)
Белый мир Уюни (62)
Остров Бару (47)
За крепостными стенами Картахены (62)
Картахена Индейская (105)
Соляной Собор (45)
Музей Золота (56)
Монсеррат (48)
Санта-Фе-де-Богота (89)
Запад Бали (55)
Восток Бали (54)
Бали - Кинтамани тур (60)
Храмы Явы (54)
Национальный парк Йосемити (42)
Саусалито (42)
Castro, Misiones, Embarcadero (52)
Golden Gate Park - парк Золотые Ворота (52)
На холмах Сан-Франциско (65)
Викторианский Сан-Франциско (29)
Fisherman´s Wharf - Рыбацкий причал (41)
Даунтаун Сан-Франциско (68)
Мост "Золотые Ворота" и морская прогулка (51)
Пуэрто Игуасу (24)
Парк птиц (42)
Водопады Игуасу со стороны Бразилии (49)
Водопады Игуасу со стороны Аргентины (63)
Жизнь на Амазонке (64)
Икитос - окно в Амазонию (55)
Флора и фауна Амазонки (70)
Пейзажи Амазонки (71)
Окрестности Арекипы (56)
Каньон Колка (80)
Монастырь Святой Каталины в Арекипе (60)
Белое кружево Арекипы (51)
Озеро Титикака (86)
Долгая дорога на Титикаку (48)
Machu Picchu - must see №1! (80)
Куско и окрестности (100)
Многоликая Лима (84)
Иорданская мозаика (36)
Петра - розовое чудо в скалах (65)
Гора Нево, Мертвое море и Мадаба (56)
Разноцветная пустыня Вади Рум (116)
Острова Пхи-Пхи (45)
Пхукетские радости (29)
Пхукетские мотивы (47)
Парк Мини Сиам (21)
Альказар шоу (14)
Парк Сафари Уорлд (20)
Остров Ко Самет (16)
Тропический Сад Нонг Нуч (34)
Храм Истины (25)
Дисковери Тур (30)
Паттайя (17)
Бангкок (34)
Салем, Плимут (81)
Кембридж - Гарвардский Университет (78)
Бостон (73)
Ньюпорт, Род Айленд (79)
Йельский Университет (83)
Коннектикут (89)
Ниагара (59)
Сады Дюпона (186)
Филадельфия (105)
Арлингтонское кладбище (79)
Вашингтон (86)
Брайтон Бич (27)
Центральный Парк (92)
Нью-Йорк (150)
Осорно (28)
Винья-дель-Мар - город-сад на Тихом океане (75)
Арауканский микс (67)
Нижний Вальпараисо (66)
По другим холмам Вальпараисо (36)
По холмам Вальпараисо  (75)
Дичато после цунами (31)
Эстуарий реки Био-Био (28)
Лота и её контрасты (50)
Талькауано — город-порт (33)
Консепсьон — столица региона Био-Био (58)
Скалистые берега Рамунчо (47)
Cельские пейзажи Чили (36)
Окрестности Сапальяра (41)
Сапальяр - элегантный чилийский курорт (47)
Майтенсильо — народный чилийский курорт (48)
Центр Сантьяго (71)
Парк Бисентэнарио (23)
Авангард Лас-Кондес (42)
Холм Сан-Кристобаль и Бельявиста (50)
Лунная Долина (47)
Вендимия Санта-Крус (90)
Малый Север Чили - Лос Мольес, Лос Вилос (28)
Снег по-чилийски (18)
Тихоокеанские пейзажи (57)
Лагуна Йесо (18)
Термы Чильян (16)
Гейзеры Татио и термальные источники Пуритама (23)
Пустыня Атакама (47)
Икике - Большой Север Чили (54)
Икике с высоты птичьего полета (58)
Чилийские пейзажи (83)
Озеро Вичукен (156)
Сантьяго в разное время года (91)
Изла Негра, Альгарробо, Чили (86)
Конкон, Винья-дель-Мар, апрель 2010г. (126)
Вендимия Пирке, апрель 2009г. (68)
Сантьяго и Ущелье Майпо, декабрь 2009г. (24)
Праздник сбора урожая,Сан-Фернандо,март 2010 (43)
Поездка в Ла-Серена, февраль 2009 г. (274)
Поездка в Озерный край Чили, декабрь 2008 г. (274)
Вальдивия, март 2010 г. (392)
Вальпараисо, Винья-дель-Мар, 2008-2009 гг. (182)
Остров Пасхи, март 2009г. (382)
Ханчжоу, сентябрь 2009 г. (56)
Сучжоу, сентябрь 2009 г. (65)
Шанхай, сентябрь 2009 г. (181)
Сиань, Лоян, сентябрь 2009г. (231)
Пекин, сентябрь 2009 г. (168)
Кафедральный собор Пуэблы (30)
Музей Ампаро (42)
Изумительная Капелла Росарио  (32)
Морской парк Арки и пляж Мисмалойя (65)
Тлакепаке городок (41)
Агава и текила (59)
Гвадалахара — сердце Мексики (72)
Паррокия Святого Михаила Архангела (31)
Музей Долорес Ольмедо (46)
Краски Сочимилко (45)
На холме кузнечиков Чапультепек  (41)
Прогулки по центру Мехико (71)
Музей № 1 Мехико (56)
Койоакан — город в городе (41)
Синий дом Фриды (29)
Лос-Кабос, Нижняя Калифорния, январь 2010г. (340)
Теотиуакан-Мексика, январь 2010 г. (92)
Сочимилко-Мексика, декабрь 2009 г. (115)
Малиналько - Мексика, декабрь 2009 г. (83)
Мехико, декабрь 2009 г. (319)
Мозаики Равенны (66)
Венеция. Земля (51)
Венеция. Вода (71)
Блистательная Феррара (43)
Шедевры Капеллы Скровеньи (25)
По Бергамо (73)
Замок Сфорца (30)
По Милану (62)
Террасы Дуомо (52)
Крошка Мальчезине (27)
Центр Сирмионе  (28)
Навигация по озеру Гарда (52)
Прогулки по Вероне (54)
Кафедральный собор Вероны (37)
Церковь Святой Анастасии (47)
Открывая Портовенере (27)
Рапалло - традиционный курорт Лигурии (34)
Уголок гламура Портофино (39)
Дуомо и вокруг него (84)
Искья, Капри, сентябрь 2010 г. (162)
Амальфитана, сентябрь 2010г. (298)
Ватикан, Рим, сентябрь 2010 г. (191)
Тоскана, сентябрь 2010г. (125)
Бразильские Карибы (43)
Brasileiros (38)
Бусиос, январь 2011г. (262)
Рио-де Жанейро (438)
Ирина Дементьева » Фотоальбомы » Кухня народов Латинской Америки
(18412) Canon PowerShot A480, DSC-W370, FinePix Z10fd, NIKON D3000, NIKON D3100

Кухня народов Латинской Америки

 

Здесь представлены фотографии национальных блюд из разных стран Латинской Америки, где я побывала.

Кукурузный пирог, Чили
Баранина на вертеле, Аргентина
Копченые мидии, остров Чилоэ, Чили
Блюдо с ассорти из морепродуктов, Чили
Дары Тихого океана, Чили
Морепродукты, Чили
Чилийские пирожки empanadas, Чили
Чичаррон, жареная свиная кожа, Мексика
Мексиканские деликатесы, саранча и прочее. Мексика
Мексиканские деликатесы
Так готовят тамалес на рынке в Мексике
Знаменитые мексиканские лепешки тортильяс в разных вариациях
Мексиканское блюдо Моле - курица в шоколадно-ореховом соусе. Очень вкусно!
Rosca de Reyes, рождественский мексиканский калач, Мексика
Tacos mexicanos - вкусные мексиканские лепешки с всевозможными начинками
Тунец готовят полусырым. Мексика
Осьминог, Мексика
Осьминог по-мексикански
Дары Тихого океана, Чили
Локос, Чили. Вкуснейший деликатес из моллюсков Локос, которые водятся только у берегов Чили!
Родизио, Бразилия
Родизио, Бразилия
Родизио, Бразилия
Бразильские десерты
 

Комментарии к альбому

milochka
28 ноября 2012 г. 21:12
Вкусный альбом,жаль нет комментариев,не все блюда смогла "угадать".
tinka61
28 ноября 2012 г. 21:19
Сейчас подпишу, тогда будет понятнее.
spatefillum
+1
28 ноября 2012 г. 21:14
Все такое красивое!!! Ира, а рецептики есть?
tinka61
+1
28 ноября 2012 г. 21:19
Могу поделиться рецептом севиче. Это перуанское блюдо из свежей рыбы, маринованной в соке лайма и рокото.
spatefillum
28 ноября 2012 г. 21:23
Было бы интересно, но я не знаю, что такое
tinka61 писала 28 ноября 2012 г. 21:19
рокото
tinka61
+1
28 ноября 2012 г. 21:26
Значит, берется свежая рыба, лучше с белым мясом, режется на квадратные небольшие кусочки и заливается обильно соком свежевыжатого лайма или лимона тоже можно. Мелко режется перчик роктото или любой другой острый перец, красный лук перышками и все это маринуется полчаса. Подается с кукурузой или сладким картофелем, пальчики оближешь!
spatefillum
28 ноября 2012 г. 21:28
Здорово!!! И что, без соли и без сахара?
tinka61
+1
28 ноября 2012 г. 21:31
Без сахара, а соль по вкусу! Настоящее севиче очень острое, все во рту горит. Но я деляю помягче, на свой вкус. Очень легкое и освежающее блюдо!
spatefillum
28 ноября 2012 г. 21:36
Спасибо, Ира
tinka61
+1
28 ноября 2012 г. 21:40
Пожалуйста, Люба. Приятного аппетита!
elsarieva
+5
28 ноября 2012 г. 21:51
Ира! Московское время 21.48 - время просмотра этих вкусностей! Я сделала ошибку рассматривая все это в столь поздний час, которая приведет меня к холодильнику (перед сном!).
tinka61
28 ноября 2012 г. 21:52
Лена, а Вам это совсем не страшно. Сужу по Вашим фотографиям!
elsarieva
+3
28 ноября 2012 г. 21:55
Всем страшно! Чтобы в 50 иметь вес 53кг при росте 162см, едой злоупотреблять нельзя!
tinka61
28 ноября 2012 г. 21:58
Полность согласна, но в путешествиях это невозможно, все хочется попробовать! Достижения у Вас потрясающие! Будем на вас равняться!
RTVd
+3
28 ноября 2012 г. 22:03
Что же это делается на ночь глядя? Я же уже свою порцию творога приняла от обжорства Люблю готовить, но меньше есть. Фотографировать на рынке я уже научилась, не боюсь побоев продавцов))), а вот еду в общественных местах - пока нет, стесняюсь и боюсь получить по одному месту
СПАСИБО!!! Вкусно было смотреть!
tinka61
28 ноября 2012 г. 22:05
Сорри, у нас то еще день, разница во времени!
Спасибо за интерес!
AsiaGate
+3
28 ноября 2012 г. 22:17
Даааа! Украинское время - 20:00...Тоже поздно о пище думать!
Ира, что ж ты делаешь! Всех дам искушаешь своими севичами
Анекдот вспомнился: "...А мой мне и говорит: ты чё такая худая? Иди поешь! - а твой - это кто? - Внутренний голос..."
tinka61
+2
28 ноября 2012 г. 22:22
Классный анекдот из серии - чего бы еще такого съесть, чтобы похудеть?!
А севиче, как раз, очень низкокалорийное блюдо. Другое дело, что после него хочется сладенького!
AsiaGate
+2
28 ноября 2012 г. 22:26
tinka61 писала 28 ноября 2012 г. 22:22
осле него хочется сладенького!
- которого на твоих фото тоже, как говорится, есть! Боже мой, какие десерты!!! - восклицаю я, открывая шоколадку
tinka61
+1
28 ноября 2012 г. 22:29
К сожалению, нет фото Суспиро лименьо, перуанского десерта. Очень вкусный, нежнейший крем из яиц, масла, молока, чего-то еще под взбитыми сливками. Бомба из калорий!
AsiaGate
28 ноября 2012 г. 22:33
Remezova
28 ноября 2012 г. 23:05
В описании тоже "выглядит" оч вкусно
Radist
+3
28 ноября 2012 г. 22:24
Отличный пост!!! Слюновыделительный!!
tinka61
28 ноября 2012 г. 22:25
Спасибо, такого результата и добивалась!
elenarossi
+2
28 ноября 2012 г. 22:33
Познавательная развлекательность :))) Но не безобидная, о чем тут уже многие сказали
tinka61
+1
28 ноября 2012 г. 22:38
В путешествиях можно себе позволить, я считаю.
Remezova
+1
28 ноября 2012 г. 23:05
Ирина! Спасибо! Альбом просто супер! Кулинарную тему - обожаю! В каждом путешествии стараюсь не только откушать чего-то местного, но и рецептиком разжиться... Однако - после просмотра побежала потрошить холодильник (абсолютно без угрызений совести! )
tinka61
29 ноября 2012 г. 0:51
Да какие уж у Вас могут быть угрызения совести, Карина, после такого велопробега по Черногории!
alex10
+2
28 ноября 2012 г. 23:56
Вкусный альбом! А бурритто не нашел))
tinka61
+1
29 ноября 2012 г. 0:50
Да, буррито, к сожалению, не запечатлела, когда была в Мексике. В следующий раз исправлюсь!
alex10
29 ноября 2012 г. 0:55
спасибо!)) очень люблю их!
teona
+1
29 ноября 2012 г. 10:41
Оригинальный альбомчик! Блюда все незнакомые и необычные, кроме морепродуктов. Интересно и кулинарные путешествия совершать :) Спасибо Ира! Я правда смотрю альбом утречком, уже после завтрака, так что к холодильнику бежать не приходится :)
tinka61
29 ноября 2012 г. 16:39
Спасибо, Теона., что приобщились к моему гастрономическому путешествию!
ronadort
+1
30 ноября 2012 г. 19:05
Говорила Оля прозорливо: "не смотри Тинку до ужина". Не послушался, а в результате пишу тебе послание и слюни сглатываю. Даже Мэйсон, глядючи на картинки, гулять проситься перестал и зовет меня скорей на кухню. Вероятно и у него сок желудочный горлом пошёл. Всё бы тебе, издеваться из-за океана...
tinka61
30 ноября 2012 г. 20:10
Думаю, Мэйсону бы понравилось мясо из бразильского родизио, а Оле локос! Невероятно вкусный моллюск, водится только у берегов Чили!
ronadort
+3
30 ноября 2012 г. 21:51
Опять издеваешься! Сколько же в тебе садистского. А ведь в советской школе училась, пионеркой была, старушек через дорогу, наверное, переводила...
tinka61
+1
30 ноября 2012 г. 21:54
Все это было, было, но в другой жизни...
ronadort
+3
30 ноября 2012 г. 22:25
Вот оно, тлетворное влияние капиталистического бытия... А ведь когда-то тебя на линейке пионерам в пример ставили...
AnastasiaZaitseva
+1
5 декабря 2012 г. 13:52
Ирина как всегда красавица!
tinka61
5 декабря 2012 г. 17:14
Спасибо, Настя! От профессиональной красавицы особенно приятно получить такой комплимент!
Alewtina
+1
5 декабря 2012 г. 14:32
Ирина, конечно, красавица, спору нет. Но не добрая. К холодильнику бежать захотелось, конечно, но нет у меня сейчас там
бразильского родизио
, ни локоса.Кошмар, короче.Ира, что Вы с нами делаете???
tinka61
5 декабря 2012 г. 17:15
Аля, этот альбом служит для выработки силы воли и учит абстрагироваться!
onemorething1
+1
onemorething1
8 декабря 2012 г. 2:52
Ох, хорошо что я поужинала
Саранчу я, пожалуй, отдала бы обратно... Пусть сами едят.
tinka61
8 декабря 2012 г. 2:56
Саранчу нам не нужно, твоя правда, Лен! А вот мексиканское моле я бы сейчас с удовольствием бы отведала!
MarVi
+1
MarVi
18 января 2013 г. 23:43
Ну до чего разнообразен мир еды!
tinka61
+1
19 января 2013 г. 0:39
Что правда, то правда! И до чего же интересно пробовать в путешествиях новые блюда!
vuga
+1
13 марта 2013 г. 0:06
Ира, очень увлекательный альбом -ну не оторваться! ))) А вот интересно, какие еще блюда (кроме севиче) готовят среднестатистические чилийские хозяйки в повседневной жизни?
tinka61
13 марта 2013 г. 0:11
Очень любят пирог из кукурузы с мясом, запеченный в горшочке, красную фасоль в разных вариациях, пирожки с рубленым мясом, эмпанадас называются. Чилийская кухня ничего особенного из себя не представляет, все довльно просто. Я лично предпочитаю перуанскую!
vuga
+1
13 марта 2013 г. 0:14
Ира, сразу, конечно, возникает вопрос - а что готовят перуанские хозяйки? ))))
tinka61
+1
13 марта 2013 г. 0:18
О, это целая поэма! Кроме севиче популярны такие блюда из рыбы как судадо, нечто среднее между супом и вторым с овощами, специями и лимонным соком, просто объеденье! Ахи де польо, курица с рисом в остром соусе, очень необычные вкусовые сочетания, картошка в кисло-сладко-остром соусе, папас а ла уанкаина называется. Вообще, перуанская кухня отличается смешением самых разных вкусовых ощущений! В Андах куй - морская свинка очень популярна. Но это на любителя, конечно.
vuga
+1
13 марта 2013 г. 0:23
Как необычно!! Вот это да!! Птичку (свинку) жалко, конечно, но в остальном - ужасно интересно! )))
Войдите, чтобы оставить свой комментарий.